La Nutrition chez un joueur A.T.P. : échange avec Valentin Vacherot et Nicolas Maublanc

Publié par MEETennis, le 26 Octobre 2024




Introduction
Lors de cette interview, j’ai eu le plaisir de recevoir deux experts du tennis et de la nutrition sportive : Valentin Vacherot, joueur de tennis de haut-niveau, actuellement aux portes du TOP 100, et Nicolas Maublanc, fondateur de Recharge-Shop, une entreprise spécialisée dans la nutrition sportive. Nous avons échangé sur un sujet crucial pour les performances : la nutrition avant, pendant et après les matchs ou les entraînements.

1. La nutrition avant, pendant et après l’effort
On n'a déjà abordé ce sujet dans l'article "L'IMPORTANCE DE LA NUTRITION AVANT, PENDANT ET APRÈS UN MATCH OU UN ENTRAÎNEMENT DE TENNIS" récemment paru sur le site. Valentin et Nicolas s'accorde à dire l’importance de la variation des saveurs dans l’alimentation sportive. Nicolas m’a expliqué que, pour de nombreux athlètes, manger des barres trop sucrées peut rapidement devenir un obstacle à la performance, surtout sur les matchs longs. Ils travaillent avec des saveurs plus salées (comme des barres goût salées voire même pizza, voir ci-dessous) pour rendre l’alimentation plus agréable.



Valentin a également partagé son point de vue en tant qu'athlète, en insistant sur l’importance de trouver du plaisir à manger pour maintenir de bonnes habitudes nutritionnelles. Même si les produits salés sont encore rares, il voit de plus en plus d'athlètes se tourner vers des solutions innovantes.

2. Adapter la nutrition aux besoins spécifiques
Nous avons également discuté de la manière dont la nutrition peut être personnalisée en fonction des besoins spécifiques. Valentin a donné des exemples de gels et boissons énergétiques qu'il prenait en match et lors des entrainements. Ainsi que des boissons de récupération après l'effort "Regen". Bien sûr, cela doit être fait adapté et testé par chacun, pour optimiser ses performances.


Nicolas a ajouté que des produits comme les boissons au bicarbonate de sodium et beta-alanine sont de plus en plus utilisés pour améliorer la récupération, en particulier dans les séances d’entraînement intenses. Ces pratiques, courantes dans les sports d’endurance, commencent à faire leur chemin dans le tennis.


3. Synergie avec d’autres sports
Un autre point clé de notre échange a été la manière dont la nutrition dans le tennis peut être enrichie par la collaboration avec d’autres sports. Valentin a évoqué les cyclistes, qui consomment des glucides rapides pendant leurs entrainements et courses, et même des bonbons après leurs étapes pour reconstituer leurs réserves de glycogène. Il nous dit s’inspirer de ces pratiques pour sa propre pratique.

Ensemble, nous avons convenu que le tennis pouvait beaucoup apprendre des sports d’endurance en matière de nutrition et de récupération.

4. Éducation et accessibilité
Nicolas a également mis l'accent sur l'importance de l'éducation nutritionnelle pour les (jeunes) athlètes, qu'ils soient amateurs ou professionnels. Recharge-Shop organisera prochainement des webinaires et des camps d'entraînement pour éduquer les joueurs de clubs et rendre les produits nutritionnels plus accessibles.

Valentin a souligné que pour les joueurs, être bien accompagné par des nutritionnistes spécialisés transforme la façon de gérer leur effort et leur récupération.

Conclusion
Cet échange avec Valentin et Nicolas a été particulièrement enrichissant. La nutrition est un levier fondamental pour la performance pendant et la récupération. Nous avons vu que des innovations (comme les barres salées ou les boissons au bicarbonate) sont en train de révolutionner l’alimentation sportive. En tant que coachs, nous devons accompagner nos joueurs, non seulement sur le terrain, mais aussi dans leur alimentation pour maximiser leur potentiel.

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